2026年1月 「西口ぎょうざ」オープン
2026年1月、千葉駅西口 ウェストリオ2の3階に、あの赤坂珉珉監修「西口ぎょうざ」が、ポップインストアとしてオープンします。
千葉駅西口エリアの活性化と、千葉市が進めるまちづくりの取り組みに共感いただき、赤坂珉珉様の監修をご協力いただくことになりました。
「西口に千葉を集める」「西口から千葉を発信する」「他のまちから西口へ集める」のコンセプトに基づく取り組みの一環です。
赤坂珉珉について
日本における焼き餃子の元祖である珉珉羊肉館（現在は閉店、渋谷の恋文横丁にあった）で修行して暖簾分けを許されたのが、赤坂珉珉（あかさかみんみん）です。1965年創業して以来、50年以上に渡り直系としてその味を守っています。
酢コショウ餃子発祥の地
今では定番となった餃子を酢コショウで食べるというスタイル。この酢コショウ餃子を発案して提供したのは、赤坂珉珉です。お酢で余計な餃子の油が落とされ、さっぱりとダイレクトに餃子の旨味を味わっていただけます。
店舗情報
千葉駅西改札から徒歩30秒
主に水曜日の営業に加えて、不定期のスポット営業を予定しています。
営業予定は、公式 Instagramアカウント をご参照ください
